Bật mí hai món ngon từ bí ngòi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Đăng bởi Nguyễn Công Nguyên vào lúc 2018-09-28

BẬT MÍ 2 MÓN NGON TỪ BÍ NGÒI VỪA NGON VỪA TỐT CHO SỨC KHỎE

Bí ngòi (hay còn gọi là bí ngồi) là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bí ngòi có giá trị dinh dưỡng rất cao và rất tốt cho sức khỏe con người. Và trong bài viết này, ViCAS sẽ bật mí 2 cách biến tấu món ngon từ bí ngòi vừa dễ làm lại vừa bổ dưỡng. Hãy cùng tham khảo nhé!

1. Tác dụng tuyệt vời của bí ngòi với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Trước khi khám phá 2 công thức chế biến món ngon từ bí ngòi, vừa đơn giản dễ làm, lại cực kỳ đưa cơm, chúng ta hãy cùng điểm qua những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của thực phẩm này nhé!

  • Ngăn ngừa ung thư

Bí ngòi có nguồn chất xơ dồi dào có khả năng ngăn ngừa độc tố gây bệnh ung thư ruột kết, tăng cường sức khỏe, bình ổn hoạt động của nhu động ruột.

Bên cạnh đó, vitamin A, C trong bí ngòi cũng góp phần tiêu diệt các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh ung thư ác tính có thể hình thành trong cơ thể con người.

  • Ngừa bệnh gút

Trong bí ngòi có chứa nhiều acid béo, omega-3 và carotenoids giúp kháng viêm, giảm lượng acid uric – nguyên nhân chính gây nên bệnh gút.

  • Làm chậm quá trình lão hóa


Nếu bạn muốn trì hoãn quá trình lão hóa của cơ thể mình, hãy ăn nhiều bí ngòi một chút, tốt nhất là kết hợp chúng trong salad hoặc luộc dạng trần sôi để hấp thụ nhiều nhất chất dinh dưỡng. Bởi bí ngòi xanh có chứa các chất chống oxy hóa tuyệt vời như beta carotene, lutein và xeta xanthin.

  • Tốt cho mắt

Bạn có biết, Vitamin C, beta-carotene, lutein và zeaxanthin có trong bí ngòi chính là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt, cải thiện thị lực cực tốt.

2. Hai cách chế biến bí ngòi cực ngon, cực tốt cho sức khỏe

Nếu bạn đang chưa biết chế biến bí ngòi sao cho vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, hãy tham khảo ngay 2 cách chế biến món ngon từ bí ngòi mà ViCAS chia sẻ ngay sau đây.

  • Bí ngòi xào nấm

  • Nguyên liệu gồm có:
  • 2 quả bí ngồi
  • 1 gói nấm (nấm rơm hoặc nấm bào ngư đều được)
  • Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu, tỏi.
  • Cách làm:

Đầu tiên, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch nấm với nước muối pha loãng và vớt ra rổ cho ráo nước.

Bí ngòi rửa sạch, bổ đôi và thái lát chéo vừa ăn

Phi tỏi thơm và cho bí vào đảo nhanh tay. Nên để lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh.

Cho 3 thìa mắm vào chảo, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa hạt nêm vào chảo đảo đều.

Cuối cùng, đổ nấm vào xào cùng bí, đảo đều tay cho tới khi nấm chín, nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp và rắc hành lá thái nhỏ cùng một chút hạt tiêu lên đỉnh là xong. Chắc chắn món này sẽ rất đưa cơm mà không hề ngán.

  • Trứng rán bí ngòi

Thêm một món ngon từ bí ngòi nữa bạn có thể thực hành ngay tại nhà được nhiều bé yêu thích mà lại rất dễ thực hiện đó chính là trứng rán bí ngòi. Bố mẹ thử áp dụng theo hướng dẫn sau nhé!

  • Chuẩn bị:
  • 1 quả bí ngồi
  • 3 quả trứng gà
  • Hành lá, muối, nước mắm, hạt tiêu và hạt nêm
  • Dầu ăn và hành khô.
  • Cách làm:

Rửa sạch bí ngòi, bổ đôi, bỏ ruột, thái sợi nhỏ và cho ít muối vào trộn đều khoảng 15 phút, sau đó dùng tay vắt thật ráo nước.

Tiếp đó, đập trứng ra bát, thêm đầu hành đập dập và thái nhỏ phần hành xanh. Nêm nếm một thìa nhỏ muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu lên và đánh đều. Sau đó trộn bí ngồi vào bát trứng.

Đun nóng dầu, phi hành khô thơm, đổ trứng vào rán vàng, nhớ đậy kín nắp từ 5 – 7 phút mỗi mặt để trứng chín đều bên trong, đảm bảo bí cũng được làm chín.

Cuối cùng, cho trứng vừa rán ra đĩa và cắt thành miếng tùy ý, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ngon từ bí ngòi này.

Ngoài 2 cách chế biến món ngon từ bí ngòi mà chúng tôi giới thiệu ở trên, bạn có thể biến tấu chúng thành rất nhiều món ăn khác nữa. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý, bí ngòi thường ăn cả vỏ, do vậy bạn nên tìm mua bí tại các cửa hàng phân phối thực phẩm sạch như ViCAS để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mọi người nhé! Chúc bạn có những món ăn ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng từ loại rau sạch này.

ViCAS Shop là công ty chuyên cung cấp nông sản sạch từ Nông trại đến mỗi bữa ăn gia đình.

ViCAS Shop vì sức khỏe gia đình Việt.

Hotline: 093.9898.768 Shiper giao hàng miễn phí với đơn hàng trên 500.000 vnd khu vực TP HCM


Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Hiển thị tất cả kết quả cho ""